欢迎来到浮力森林蛋糕加盟网,美味蛋糕等你品尝!

浮力森林蛋糕加盟费_蛋糕加盟网

【浮力森林】想远离投诉与纷争,服务员应咋做

2019-09-01 16:20:42 来源:浮力森林蛋糕加盟

  很多餐饮店铺开起来后,不可避免的会遇到很多不同的投诉和纷争,这里就要求服务员有强大的应对处理能力,处理得当,投诉很快就会平息,对店铺的投诉也会越来越少!下面,就让浮力森林来告诉大家,想要让店铺远离投诉和纷争,服务员应该怎么做吧?

  一、当客人要求用代金券换饮品怎么办?

  这时候,如果是新顾客,可以让其先认真阅读代金券的注意事项,表明店里的相关规定,然后谢绝客人使用代金券换饮品;如果是老顾客,服务人员就不要当着大家的面谢绝顾客,应该立刻通知其余处理投诉事宜的同事前来和顾客私下解决。

  二、当因为服务员的小失误而导致客人要求打折怎么办?

  首先,服务员不应该出现问题,但是,在生活中,人并不是完美的,出现一点小失误是很正常的事情,所以,服务员在工作中一定要学会看清、听清、问清。打个比方:巴黎贝甜店内,有位顾客需要一杯柠檬水,而你却调成了柠檬红茶,这时候,客人要求打折才会买这杯调错的。服务员应该怎么办?小编的方法是:如果这位是老顾客,了解其品性,那么,打折卖出也可以,大不了你把钱补给店里,毕竟是自己犯的错;而如果是一位新顾客,品性不了解,那么,你最好重新为其调一杯对应的,调好的那杯可以商量着卖给下位点柠檬红茶的顾客,或者自己直接买了。

  三、如果服务员收到假钞怎么办?

  一般出现假钞的面额大都是50、100的,让你收到假钞,并确认无误时,可以对客人说:“您好!我怕收银台不收这张,您能帮我换一张吗?谢谢!”,客人如果这时候说:“怎么?我还会用假钞给你吗?笑话!”,你可答:“不是这个意思,因为我怀疑您不小心收到假钞,给您提醒一下,我们都经过专门辨别假钞的培训,有一定识别能力,您要不信,我可带您到收银台验钞机上验一下,不便之处请您谅解!”

  以上就是服务员会遇到的部分问题,浮力森林提供的解决方法可能不是非常的完美,但是,却会对店铺的影响比较小的。

Copyright © 2018 浮力森林加盟总部 版权所有